Möhrensuppe Nach Omas Rezept
Die Kraft der Möhre, als Möhrensuppe Heilige Möhre so gib mir unser täglich Süppchen. Nicht nur zum Winter bist du fein – da macht sich auch Herr Mama klein! So freut sich auch an warmen Tagen am Herd nicht nur ein Mutterherz. Selbst die Kleinsten haben ihre Freude und sind ganz famos auf diesen Schmaus. Erinnerungen an die beste Oma der Welt: Rustikale Möhrensuppe | Paprika meets Kardamom. Wir bitten zu Tisch! Wie hat dir dieses Rezept gefallen? ( 2 votes, average: 5, 00 out of 5) Loading... Möhrensuppe nach Herr Mama Art Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 1 Stunde Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten 3 Kilogramm Karotten 2, 3 Liter Wasser 600 Gramm Mettenden kleine Zwiebel Rote Zwiebeln 800 Junge Erbsen - zart und extra fein Bonduelle Goldmais 200 Haltbarer Schmand Creme frischli, Sauerrahm Kräuter 115 8-Kräuter, streufähig und fein gehackt Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle 2. 5 Grün sowie das Wurzelende abschneiden. Möhren danach waschen und trocken tupfen. Mit einem Sparschäler dünn schälen. Karotten in gleichmäßig runde Scheiben schneiden Zwiebeln schneiden Kochtopf mit Wasser aufsetzen und die Möhren hinein geben und für ca.
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Ohne jeden Zweifel, ich hatte die beste Oma der Welt! Fragt die Lieblingscousine und Zwerg und alle anderen Enkelkinder! Leider ist sie schon vor 13 Jahren gestorben und selbst heute noch, wenn Frau Mama und ich von Oma reden, kommen uns die Tränen. So sehr fehlt sie! Ich habe wunderbare Wochen in den Ferien bei ihr verbracht, selbst als ich schon im Teenageralter war. Es war einfach schön bei ihr. Sie konnte die beste Geschichte vom dicken, fetten Pfannkuchen erzählen (Kennt die noch jemand? ). War immer gerecht und liebte uns Enkelkinder alle gleichermaßen, dass wir uns sogar bei der Geschichte vom dicken, fetten Pfannkuchen am Ende abwechselten und jeder ihn mal essen durfte und nicht nur die Enkel, denen die Geschichte erzählt wurde. Ich erinnere mich noch genau an die kratzige Couch auf der ich übernachtete mit dem dicken Federbett drauf. Wir durften im Winter auch erst aufstehen, wenn sie die Kachelöfen angemacht hat. Omas Karotten Suppe Rezepte | Chefkoch. Wir haben Ausflüge gemacht in den Tierpark, auf den Spielplatz, zur Lieblingstante mit Lieblingscousine und Cousin, zu anderen Verwandten.
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normal 3, 33/5 (1) Omas Kasseler auf Möhrengemüse 20 Min. normal 4, 23/5 (11) Möhrchen untereinander Süß - saures Möhren - Kartoffelgericht nach Omas Rezept 35 Min. normal 4, 85/5 (1496) Rinderrouladen klassisch mit einer Füllung aus Zwiebeln, Gurken, Senf und Speck, in einer köstlichen Rotweinsoße mit Röstgemüse 60 Min. pfiffig 4, 6/5 (604) Hühnerfrikassee nach Mamas Art 30 Min. normal 4, 21/5 (22) Serbische Bohnensuppe wie bei Oma 30 Min. normal 4, 61/5 (29) Hirschgulasch nach Omas Rezept 30 Min. normal 4, 58/5 (10) Omas Körnerbrot einfaches Brot mit Hefe, gemischten Körnern und Karotten oder Zucchini 45 Min. normal 4, 57/5 (160) Omas Hackfleischpfanne mit Gemüse 20 Min. normal 4, 56/5 (41) Sächsischer Sauerbraten nach Omas Rezept superlecker! Möhrensuppe nach omas rezept video. 30 Min. normal 4, 5/5 (44) Omas Rindfleischsuppe mit viel drin 45 Min. normal 4, 46/5 (50) Möhreneintopf auch Möhrenspalken genannt - so hat das schon meine Oma gekocht 30 Min. normal 4, 44/5 (16) Linseneintopf nach Oma 15 Min.
Und daraus kochte meine Großmutter ihre Suppe, die traditionell niemals reichte, das heißt: wir fraßen sie immer ratzekahl auf, egal, wie sehr Oma sich auch bemühte, es war halt Tradition. Zutaten: 1, 5 kg Möhren 3 Essl. frische Butter oder Schweineschmalz 1 Teel. Zucker 500 g Kartoffeln (oder weniger) 200 g fetter Speck 4 Essl. Öl 2 Essl. Mehl Salz, schwarzer Pfeffer frisch aus der Mühle, Zucker, nach Geschmack 1 bis 2 Gemüsebrühwürfel nach Geschmack 1 Essl. frische Butter nach Geschmack gehackte frische Petersilie (krause) Zubereitung: Möhren putzen, schälen, in 0, 5 bis 1 cm breite Streifen schneiden, die Streifen wiederum schräg in gleichmäßige Möhrenstifte (von Durchmesser kleiner als ein Bleistift, ca. so groß wie vier zusammengelegte Streichhölzer) schneiden Kartoffeln schälen, in mundgerechte Würfel schneiden Butter in einem großen Topf schmelzen, Zucker in der heißen Butter bei mittlerer Hitze karamellisieren (ohne zu verbrennen! ), mit einer guten Prise frischen, sehr fein gemahlenen Pfeffer aus der Mühle würzen Möhrenstifte in dem karamellisierten Zucker rasch wenden und andünsten (möglichst alle Möhren sollen mit dem Zucker überzogen sein, daher rasch und intensiv wenden und rühren) Möhren gerade mit Wasser bedecken, Kartoffeln dazugeben, mit Salz, Pfeffer, evtl.